La question

J'aimerais savoir si un vin blanc en bag-in-box peut se conserver hors du réfrigérateur et pendant combien de temps.

La réponse

Oui, c'est possible. Une fois ouverte, la boîte devrait rester fraîche pendant environ six semaines. Les estimations diffèrent, mais c'est l'affirmation de l'un des principaux producteurs de emballage bag-in-box . La plupart des consommateurs connaissent l'emballage, même s'il n'est pas aussi répandu ici qu'en Australie, par exemple. À l’intérieur de la boîte se trouve une vessie en plastique contenant entre 1 1/2 et plusieurs litres de vin. Le sac est livré avec un bec qui dépasse de la base de la boîte et est conçu pour s'étendre sur le bord d'un comptoir de cuisine ou d'une étagère de réfrigérateur pour faciliter le versement.

Le bag-in-box permet d'économiser sur les frais d'emballage et d'expédition, mais le grand avantage pour les consommateurs est la commodité. Au fur et à mesure que vous versez, la vessie se replie à l’intérieur de la boîte, ne laissant aucun air résiduel susceptible d’oxyder – ou de gâcher – le vin. Mais le sceau n’est pas parfait ; des traces d'air pénètrent à travers le bec et, au bout de six semaines environ, le vin commencera à perdre considérablement sa fraîcheur. (Jusqu'à ce que le bec soit brisé, un sac peut rester frais pendant plusieurs mois, et certains établissements vinicoles incluent les dates de péremption recommandées sur leurs boîtes.)

Comme pour tous les vins, les produits bag-in-box durent plus longtemps au réfrigérateur (qu'ils soient blancs ou rouges) simplement parce que les températures fraîches ralentissent les réactions chimiques associées à la détérioration. Mais le grand ennemi du vin est l'oxygène, et le bag-in-box constitue une assez bonne barrière contre celui-ci, il n'est donc pas crucial que vous conserviez votre vin blanc en boîte au réfrigérateur. À moins bien sûr que vous souhaitiez cacher la boîte à vos invités.

Sac dans une boîte (Form-fit)

Six avantages du packaging bag in box :
Tout d'abord, les sacs en boîte peuvent adopter différentes formules de matériaux en fonction des exigences de performance des différents domaines de liquide, afin de garantir la rationalité, l'économie, la sécurité et la fiabilité de l'emballage.

La structure du bag in box a une bonne étanchéité à l’air, ce qui peut offrir une durée de conservation satisfaisante. Il peut encore rester frais longtemps après ouverture, avec une bonne qualité et une bonne perméabilité à l'oxygène.

Le Sac dans la Boîte est facile à utiliser et peut être ouvert et fermé librement.

Le poids total du bag in box est relativement léger et le coût de transport est relativement faible.

L'emballage extérieur du bag in box peut être constitué de différents matériaux et formes, qui peuvent former différents styles et qualités et répondre aux besoins de différents groupes et occasions.

Le bag in box convient à de nombreux types de conditionnements (1-25l).